Peaches phenology and production submitted to foliar nitrogen fertilizer and calcium nitrate / Fenologia e produção de pessegueiros submetidos à aplicação de fertilizante foliar nitrogenado e nitrato de cálcio

Choosing cultivars that require less chilling temperatures to overcome dormancy is crucial, for example, peaches that grow in subtropical areas, which is not an appropriate climate for them. Thus, alternative techniques are necessary to induce sprouting. Yet there are not many available products in market, restricting options for fruit growers to a reduced number of chemical molecules, which are often harm the health to applicators. Therefore, this study aimed to assess phenological cycles and productive performance of three peach cultivars, submitted to foliar nitrogen fertilizer and calcium nitrate to induce sprouting. This study took place at Experimental Orchard of School of Agriculture (FCA, UNESP), Botucatu, state of São Paulo. Three peach cultivars were evaluated: 'Douradão', 'BRS Kampai' and 'BRS Rubimel' by applying four doses of foliar nitrogen fertilizer (FNF) at 0, 1.25, 2.50 and 3.75%; associated with 4% calcium nitrate. A 3x4 factorial arrangement (3 cultivars X 4 FNF doses) in a randomized block design was used, with 4 replicates and 2 plants per plot, totalizing 96 plants. Results indicated that FNF positively affected cultivars development, providing wider sprouting, flowering and fruit set; consequently, greater production. Then FNF became a good alternative to induce sprouting in peaches at mild winter temperatures. Moreover, 'BRS Rubimel' presented high sowing percentage associated with low flowering and fruit set percentages, that is, low production mainly caused by its lack of adaptability to studied region

A escolha de cultivares mais adaptados, com menor exigência em acúmulo de horas de frio para superação da dormência, é fundamental para o cultivo do pessegueiro em regiões subtropicais. Uma vez que estas regiões não possuem condições ideais para o cultivo do pessegueiro, torna-se necessário a utilização de técnicas alternativas, como a aplicação de indutores de brotação. Entretanto, no mercado ainda existem poucos produtos disponíveis para esta finalidade, restringindo as opções do fruticultor a um número reduzido de moléculas químicas, que muitas vezes apresentam elevada toxicidade ao aplicador. Dentro deste contexto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar os ciclos fenológicos e o desempenho produtivo de três cultivares de pessegueiro, submetidos à aplicação de fertilizante foliar nitrogenado e nitrato de cálcio para a indução da brotação das plantas. O trabalho foi realizado no pomar experimental da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, campus Botucatu, SP. Foram avaliados os cultivares de pessegueiro Douradão, BRS Kampai e BRS Rubimel e quatro doses de fertilizante foliar nitrogenado (FFN): 0; 1,25; 2,50 e 3,75%, associadas a 4% de nitrato de cálcio. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 12 tratamentos, 4 repetições e 2 plantas por parcela, totalizando 96 plantas, em esquema fatorial, compreendendo 3 cultivares e 4 doses de FFN. O FFN afetou positivamente o desenvolvimento dos cultivares, proporcionando maior brotação, florescimento e fixação de frutos e, consequentemente, maior produção, configurando como boa alternativa para a indução de brotação de pessegueiros em regiões de inverno ameno. O cultivar BRSRubimel apresentou elevado percentual de brotação associado a baixos percentuais de florescimento e fixação de frutos, o que refletiu em menor produção, evidenciando sua menor adaptabilidade à região de Botucatu - SP.

Use of plant growth regulators in fig tree seedling s 'roxo de valinhos' / Uso de reguladores vegetais em mudas de figueira 'Roxo de Valinhos'

The application of plant growth regulators can promote better development of the seedlings, essential for the success of fruit growing. The current study aims to evaluate the use of plant growth regulators in fig tree seedlings 'Roxo de Valinhos'. The experiment was carried out in a suspended nursery covered with plastic, using rooted cuttings of the cultivar Roxo de Valinhos. Four applications were made with a commercial product, known as Stimulate®, at doses of 0, 50, 100, 150, and 200 mL L-1. Using a randomized block experimental design, the study was subdivided into plots (doses X days of the last application [after 0, 7, 14 and 21]). The following traits were evaluated: stem and root length; stem diameter; root volume; leaf number; leaf area; stem, leaf and root dry mass; specific leaf area, leaf weight ratio; leaf area ratio; and chlorophyll total. Results indicated that the product promoted greater seedlings development at a dose range from 100 to 150 mL L-1. Different dose levels did not vary according to the days after product application. Furthermore, using such technique enabled seedlings of higher quality and vigour.

A aplicação de reguladores vegetais pode configurar uma técnica viável para promoção do melhor desenvolvimento das mudas, imprescindível para o sucesso da fruticultura. Deste modo, objetivou-se avaliar o uso de reguladores vegetais na produção de mudas da figueira 'Roxo de Valinhos'. O experimento foi realizado em viveiro suspenso com cobertura plástica, utilizando-se estacas enraizadas da cultivar Roxo de Valinhos. Foram realizadas quatro aplicações com o produto comercial Stimulate® nas concentrações de 0, 50, 100, 150, e 200 mL L-1. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados com parcelas subdivididas [concentrações X épocas de avaliação (após 0, 7, 14 e 21 dias da última aplicação)]. Avaliou-se: comprimento do ramo e da maior raiz; diâmetro do ramo; volume de raízes; número de folhas e área foliar; massa seca de folhas, ramos e raízes; área específica foliar, razão de peso foliar e razão da área foliar; e teores de clorofila total. O uso do produto, nas concentrações de 100 a 150 mL L-1, promoveu maior desenvolvimento das mudas. O efeito das diferentes doses não variou em função dos dias após aplicação do produto. O uso de tal técnica permite a obtenção de mudas de maior qualidade e vigor.

Performance of mango cultivars under subtropical conditions in the state of São Paulo / Desempenho de cultivares de mangueira em condições subtropicas do estado de São Paulo

Mango is quite popular among tropical fruits, and has traits of a fast-expanding market. There is a huge variety of mango cultivars and their potential should be studied in order to be introduced in new producing regions with favourable edaphoclimatic characteristics for planting. The current study aimed to evaluate mango productive performance under subtropical conditions in the state of São Paulo, Brazil. The experiment was conducted with 'Espada Vermelha', 'Keitt' and 'Palmer' cultivars grafted onto rootstock 'Espada' over three crop cycles 2012-2013, 2013-2014 and 2014-2015. The experimental design was a randomized complete block, consisting of 3x3 factorial design, in which the first factor corresponds to the cultivars and the second factor to the evaluated crop cycles, with 10 replications and one plant per plot. The following variables were evaluated: number of fruits per panicle, number of fruits per plant, panicles percentage to the full aborted fruits, fruit fresh weight, production, yield, canopy volume, production efficiency and crop seasonality. Data analysis by Tukey test and Pearson´s correlation coefficients. Among the evaluated cultivars, Palmer has stood out with the best productive performance under the experiment conditions in the three evaluated crop cycles. The seasonal availability of cultivars should be explored so that there are fruit productions over a longer period of time. Correlations among productive traits varies according to the cultivar.

A manga é uma das frutas tropicais mais apreciadas e seu mercado está em expansão. Existe uma grande variedade de cultivares de mangueira e seu potencial deve ser estudado, sendo importante a introdução do cultivo desta frutífera em novas regiões produtoras, principalmente em locais que apresentem características edafoclimáticas favoráveis para seu cultivo. Desta forma, objetivou-se com este trabalho, avaliar o desempenho produtivo de três cultivares de mangueira nas condições subtropicais do estado de São Paulo, Brasil. O experimento foi conduzido em três ciclos agrícolas, (2012-2013, 2013-2014 e 2014-2015) com as cultivares Espada Vermelha, Keitt e Palmer enxertadas sobre a cultivar Espada. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com esquema fatorial 3 x 3, em que o primeiro fator corresponde às cultivares e o segundo fator aos ciclos agrícolas avaliados. Utilizaram-se 10 repetições e uma planta por parcela. As seguintes variáveis foram avaliadas: número de frutos por panícula, número de frutos por planta, porcentagem de panículas com abortamento total de frutos, massa fresca do fruto, produção, produtividade, volume da copa, eficiência produtiva e sazonalidade de colheita. Os dados obtidos foram analisados por meio do teste Tukey e correlação de Pearson. Dentre as cultivares avaliadas a Palmer destaca-se com o melhor desempenho produtivo independente do ciclo agrícola avaliado. As correlações entre as características produtivas avaliadas variam conforme a cultivar.

Caracterização física e química dos frutos nos diferentes quadrantes da planta e germinação de sementes do portaenxerto cítrico tangerineira 'Sunki' / Physical and chemical characterization of fruit in different plant quadrants and germination rootstock of citrus tangerine 'Sunki'

A tangerineira 'Sunki' apresenta grande relevância para a citricultura brasileira por apresentar importantes características para o melhoramento genético e por ser considerada um ótimo portaenxento. Neste contexto, objetivou-se com o presente trabalho estudar a caracterização dos frutos do portaenxerto cítrico 'Sunki', em função da posição dos mesmos na planta e também, avaliar a germinação de suas sementes. As características físicas avaliadas foram massa do fruto, diâmetros longitudinal e equatorial dos frutos, relação diâmetro longitudinal/diâmetro equatorial, número de gomos por frutos, massa de gomos e de casca e número de sementes viáveis por fruto. Quanto à caracterização química, foi avaliado acidez titulável, sólidos solúveis, "Ratio", pH e vitamina C. Para a avaliação dessas variáveis, os frutos foram obtidos dos quadrantes nordeste, sudoeste, noroeste e sudeste. Com relação à avaliação da germinação das sementes, foram utilizadas diferentes doses de ácido giberélico e Stimulate. As sementes, extraídas de frutos maduros, foram lavadas, secadas à sombra e armazenadas em BOD. Logo após, estas foram tratadas com biorreguladores por 24 horas. Depois da embebição, as sementes foram colocadas no germinador em papel germitest. Após o inicio do processo germinativo, as avaliações foram realizadas diariamente até o trigésimo quarto dia. Frutos da tangerineira 'Sunki' apresentam boa uniformidade quanto à posição dos frutos na copa; o uso de ácido giberélico e de bioestimulante é promissor para uso comercial na germinação de sementes desse portaenxerto.

The tangerine ' Sunki' are highly relevant for the Brazilian citrus industry by presenting important traits for genetic improvement and to be considered a great portaenxento. In this context, the objective of the present work to study the characterization of the fruits of citrus rootstock ' Sunki', depending on the position on the plan and also the germination of their seeds . The physical characteristics evaluated were fruit weight, longitudinal and equatorial diameters of the fruit longitudinal diameter / equatorial diameter, number of buds per fruit , weight of buds and bark and number of viable seeds per fruit. As for the chemical characterization was evaluated titratable, acidity, soluble solid, "Ratio ", pH and vitamin C. For the evaluation of these variables, the fruits were obtained from the northeast, southwest, northwest and southeast quadrants. Regarding the evaluation of seed germination, different doses of gibberellic acid and Stimulate were used. The seeds extracted from ripe fruit, washed, dried in the shade and stored in BOD. Immediately after, they were treated for 24 hours with plant growth regulators. After soaking, the seeds were placed in a germinator in germitest paper. After initiation of the germination process, the evaluations were performed daily until the thirty- fourth day. Fruits of 'Sunki' mandarin with uneven as the fruit position within the canopy, the use of gibberellic acid and growth promoter is promising for commercial use on seed germination of this rootstock.

Efeitos de bioestimulante na emergência de plântulas de maracujazeiro 'Roxinho do Kênia' / Effects of emergency in biostimulant seedling of passion fruit 'Roxinho of Kenya'

O aumento da procura no mercado de frutas frescas junto com a elevada cotação do suco de maracujá no mercado nacional e internacional fez crescer o interesse pela fruta, em especial o maracujá-roxo no centro sul do país visando a exportação. O presente trabalho objetivou avaliar os efeitos de bioestimulante na emergência e desenvolvimento de plântulas de maracujazeiro 'Roxinho do Kênia' (Passiflora edulis Sims.) quando propagados de forma sexuada. Os tratamentos foram constituídos pelas concentrações do produto comercial Stimulate®: testemunha (sem bioestimulante); 6; 12; 18; 24 e 30 mL.kg-1 de sementes. Foram avaliadas a porcentagem de emergência de plântulas, número de folhas, massa seca da parte aérea, caule e raiz(g), comprimento da raiz (mm), diâmetro e comprimento do caule(mm), área foliar e clorofilas "a" e "b. A aplicação de bioestimulante nas doses de 6 e 12 mL.kg-1 promove o aumento da porcentagem de emergência de plântulas de Passiflora edulis Sims em um menor tempo. O uso do mesmo também promove o desenvolvimento das plântulas, com melhores resultados para as dose de 12 e 24 mL.kg-1 de sementes tratadas.

The increase in market demand for fresh fruits along with the high price of passion fruit juice in domestic and international markets has increased the interest in fruit, especially the purple passion fruit in the center south of the country seeking to export. This study aimed to evaluate the effects of plant growth regulator on the emergence and development of seedlings of passion 'Roxinho of Kenya' when propagated sexually. The treatments consisted of concentrations of commercial product Stimulate®: control (no biostimulant); 6; 12; 18; 24 and 30 mL.kg-1 of seed. It were evaluated the percentage of seedling emergence, number of leaves, aerial part dry weight, stem and root (g), root length (mm), diameter and stem length (mm), leaf area and chlorophyll 'a' and 'b'. The application of bio-stimulant in doses of 6 and 12 mL.kg-1 promotes increased percentage of seedling emergence of Passiflora edulis Sims in a shorter time. The use of it also promotes the development of seedlings, with better results for the dose of 12 and 24 mL.kg-1 treated seeds.

Influence of productivity and processing method on physicochemical characteristics of white button mushrooms in Brazil.

BACKGROUND: The white button mushroom is the edible fungus most commonly cultivated and commercialized in Brazil and worldwide. This work assesses the productivity of the different strains ABI 07/06 and ABI 06/05 of Agaricus bisporus grown under the conditions normally employed by growers in the southeast of Brazil, and the influence of four different chemical conservation methods on the physicochemical characteristics and storage properties of the fruit bodies. RESULTS: The productivities of strains ABI 07/06 and ABI 06/05 of white button mushrooms were found to be comparable. The colorimetric characteristics and chemical compositions (fat, fiber and protein contents) of the mushroom strains were similar, and these parameters were not influenced significantly by the conservation processes. Texture was negatively affected by all processing methods employed. CONCLUSION: It was concluded that chemical methods of processing mushrooms were not fully effective and novel alternative technologies should be considered by mushroom processors in Brazil. Some methods of mushroom storage using chemicals such as sodium metabisulfite are harmful to the human organism, so processing using autoclaving may be the best form of conservation of canned mushrooms.